Vor einiger Zeit hatte ich eine Zusammenfassung zu dieser Zubereitungsart gebloggt. Ein Paar Wochen später kaufte ich dann die notwendige Stempelkanne FÖRSTÅ bei IKEA.
Es fehlten da weiterhin die Bohnen. 1 Kg. wäre zu viel, daher wartete ich auf die passende Gelegenheit und bekam diese bei LIDL mit dem Guatemala:
Zum mahlen eignete sich wunderbar die alte Kaffeemühle, da die Körnung möglichst grob sein soll. Das kann die alte Mühle ganz gut, macht allerdings deutlich mehr Arbeit und Dreck.
Hatte beim ersten Mal lediglich 500 ml gemacht und dabei 31 Mahlgut, was sich am Ende als zu stark erwies mit Milch jedoch optimal.
